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今回ご紹介するお店は、「しのわ　今泉」さんです！

しのわ今泉は、福岡市中央区今泉にあるお店。元々ラーメン店としてスタートし、現在は本格的な和食を中心に展開している人気店です。
和食で修行を積んだ店主が手掛ける料理はどれも繊細で、素材の味を最大限に活かした一品が揃っています。

特に人気なのは、鮮度抜群の刺身の盛り合わせ。
季節ごとの旬の魚を使用し、美しい盛り付けで視覚も楽しませてくれる一皿です。
また、秋の訪れを感じさせる栗の唐揚げなど、季節限定の料理も豊富で、その時期ならではの味覚を堪能できます。

カウンターのみのスタイリッシュな店内は、おしゃれでありながらもアットホームな雰囲気。
一人でも気軽に訪れることができる落ち着いた空間です。
料理だけでなく、飲み物にもこだわりがあり、ワインは常時100本以上、日本酒は九州産を中心に7種類が揃っています。
お酒好きにはたまらないラインナップで、料理とのペアリングも楽しめます。

営業時間は深夜3時までで、遅い時間からでも和食を楽しみたい方にはぴったりの場所です。
仕事帰りにふらっと立ち寄ったり、仲間と夜遅くまで語らうのにも最適。
かつてのラーメン店の名残として、ラーメンも提供しているので、締めの一杯にも最適です。

本格的な和食をゆったりと楽しめるしのわ今泉。大人の隠れ家として、こだわりの料理とお酒を満喫できる場所として、ぜひ訪れてみてください。

⚫︎基本情報
・予算：¥5000〜¥6000
・営業時間：18:00〜3:00（L.O.2:00)
・定休日：月曜日+不定休
・住所：〒810-0021 福岡県福岡市中央区今泉1-18-18