古川鮮魚店
朝獲れの魚と人情が並ぶ、佐世保のまち鮮魚店
長崎県佐世保市大宮町にある 古川鮮魚店 は、創業70年を迎える老舗の鮮魚店。ご夫婦二人で切り盛りし、毎朝市場で仕入れる新鮮な魚を使った刺身や寿司が評判だ。日常に寄り添いながらも、思わず足を止めたくなる“まちの魚屋さん”として親しまれている。
【歴史】
古川鮮魚店は、地域の台所として70年にわたり佐世保の食卓を支えてきた。代々受け継がれてきた目利きと仕入れの経験をもとに、毎朝市場へ足を運び、その日一番良い魚だけを選んでいる。長い年月の中で築かれた信頼が、常連客の多さにも表れている。
【インテリア】
店内は昔ながらの鮮魚店らしい素朴で温かみのある空間。ショーケースには色とりどりの魚や惣菜が並び、どれも家庭的で親しみやすい雰囲気だ。気軽に声をかけやすく、初めて訪れても自然と会話が生まれる、そんな空気感が心地よい。
【メニューの魅力】
主役は、朝仕入れた魚を使った刺身と寿司。にぎりやうなぎ、鯛のあら炊きなど定番に加え、カルパッチョやフライ、南蛮漬けなど家庭の食卓にうれしい一品も揃う。日によって内容が変わるため、訪れるたびに新しい出会いがあるのも魅力。甘酒や佃煮など、魚屋ならではの品も人気だ。
【店主の思い】
「新鮮な魚を、できるだけ身近に」。そんな想いで、ご夫婦二人が仕入れから調理まで丁寧に行っている。特別な料理ではなく、毎日の食事として安心して選んでもらえることを大切にし、季節行事や年末年始の注文にも真摯に向き合っている。
【季節のおすすめメニュー】
古川鮮魚店では、季節ごとの行事に合わせたメニューも並びます。節分には恵方巻き、3月3日のひな祭りには祝いの席にぴったりなお寿司が登場。お盆や年末には、その時期ならではの魚を使った刺身や寿司が揃い、旬の味わいを楽しめます。季節の移ろいを魚で感じられるのも、長く親しまれてきた理由のひとつです。
◆おすすめメニュー
・にぎり
・うなぎ
・鯛のあら炊き
・カルパッチョ
・バトウのフライ
・あじの南蛮漬け
◆店舗情報
住所：長崎県佐世保市大宮町4-15
営業時間：10:00~17:30
定休日：日曜日
リンク：
Google Maps ▶ https://maps.app.goo.gl/5PXKEWvewxBVdWLY6
