THE SHED Bistro&Bar
東急大井町線の上野毛駅から少し歩いた住宅街に、知る人ぞ知る隠れ家ビストロ「THE SHED（ザ・シェッド）」があります。もともとはガレージだった場所を改装したという店内は、まさに大人のための秘密基地。
一歩足を踏み入れれば、そこには日常を忘れさせてくれるようなクリエイティブで温かい空間が広がっています。こだわりのジビエ料理や新鮮な海鮮、そして心躍るナチュールワイン。大切な人と、あるいは自分へのご褒美に、最高の「非日常」を味わえるお店をご紹介します。
【歴史】
「THE SHED」の物語は、ユニークな場所選びから始まりました。店舗のルーツは、なんと秘密基地として使われていたガレージ。その「隠れ家感」や「ワクワクする遊び心」を大切にしながら、現在のスタイリッシュなビストロ＆バーへと生まれ変わりました。
地域に根ざしながら、独自のこだわりを貫くスタイルは、感度の高い大人のゲストから絶大な支持を得ています。単なる飲食店という枠を超え、この場所を愛する人々が自然と集まるコミュニティのような温かさも、この店が歩んできた歴史の一部です。二世代、三世代と家族で通い続けたくなるような、息の長いお店を目指して日々進化を続けています。
【インテリア】
店内に入ってまず目を引くのは、美しく輝く「レジンテーブル」です。木材と樹脂を組み合わせたアーティスティックなテーブルは、ガレージ時代の名残を感じさせる無骨さと、現代的な洗練さが同居する象徴的な存在。照明にもこだわり、落ち着いた大人のムードが漂います。
座席は、40〜50代の落ち着いた客層を中心に、女子会やカップルの記念日ディナーなど、幅広いシーンで利用されています。さらに嬉しいのが、テラス席であれば愛犬と一緒に食事が楽しめること。地域密着型のお店らしく、畏まりすぎないフランクな接客も魅力で、初めて訪れる方でも不思議とリラックスして過ごせる不思議な魔力があります。
【メニューの魅力】
こちらの自慢は、なんといっても鮮度と質にこだわり抜いた食材の数々です。なかでも注目は、自分たちで調達したという本格的なジビエ料理。鹿や猪のローストは、ジビエ特有の力強い旨味がありながら、驚くほど臭みがなく繊細な味わいです。自家製のジビエソーセージも、お酒が進む逸品として人気を集めています。
また、豊洲市場から仕入れる旬の海鮮や、三浦半島で獲れた新鮮な野菜を使ったお惣菜（おばんざい）など、和の要素を取り入れたメニューも充実しています。これらの料理をさらに引き立てるのが、作り手の個性が光るナチュールワイン。季節ごとに変わる旬の味覚とワインのペアリングは、訪れるたびに新しい発見と感動を届けてくれます。
【店主の思い】
「一度はぜひ、気軽に来てみてください」と、店主はフランクに笑います。本格的な料理やワインを提供しながらも、決して敷居を高くせず、誰もが楽しめる場所でありたいという強い想いがあります。単に食事をする場所としてだけでなく、上野毛という街に還元し、地域の方々に長く愛される存在になることが最大の願いです。
今お店を訪れているお子様が大人になり、その次の世代を連れて戻ってきてくれるような、そんな未来を描いています。現在は店舗展開も視野に入れながら、より多くの人に「SHED流」の楽しさを伝えるべく、一皿一皿に真心を込めています。秘密基地の扉を開けた先にある、最高の笑顔と美味しさをぜひ体感してください。
◆おすすめメニュー
・鹿と猪のロースト（自家製ジビエ）
・三浦半島産野菜のおばんざい盛り合わせ
・店主厳選のナチュールワイン各種
◆店舗情報
住所：東京都世田谷区上野毛4丁目22番2号 カヤカミノゲ1F
アクセス：東急大井町線上野毛駅より徒歩約10分
営業時間：11:00〜23:00（詳細はSNS等をご確認ください）
定休日：（詳細はSNS等をご確認ください）
予算目安：3000円〜4000円
リンク：
公式サイト ▶︎ https://www.shed-products.com/
Instagram ▶︎ https://www.instagram.com/theshed_kaminoge/
食べログ ▶︎ https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131708/13290896/
