大黒家
東陽町で愛され続ける、やさしさ際立つ家系ラーメンの名店
東陽町駅から徒歩1分。1995年創業の「大黒家」は、家系ラーメンを軸にしながらも、重すぎず毎日でも食べたくなる一杯で地域に根付いてきた名店です。豚骨の旨味をしっかり感じさせつつ臭みのないスープは、女性や家系ラーメン初心者にも支持され、ランチ時には行列ができることも珍しくありません。
【歴史】
大黒家は、横浜出身のオーナーの父が「自分の店を持ちたい」という想いからスタート。家系ラーメンの名店「壱六家」で修行を積み、1995年に開業しました。以来約30年、毎朝6時から仕込みを行い、味を守り続けています。家系では珍しく、豚骨以外のスープや中華そば風の一杯も展開し、幅広い層に親しまれてきました。
【インテリア】
店内は清潔感があり、明るく落ち着いた雰囲気。カウンター席中心の造りで、一人でも入りやすく、女性客の姿も多く見られます。厨房の様子が見えるライブ感のある空間で、湯気や調理の音が自然と食欲をかき立てます。家族連れや仕事帰りの常連など、幅広い客層が訪れる居心地の良さも魅力です。
【メニューの魅力】
看板の「とんこつ醤油」は、家系らしいコクを残しながらも後味は驚くほどまろやか。脂の重さを感じにくく、最後まで飲み干したくなるスープです。「とんこつ塩」はよりすっきりとした味わいで、豚骨の旨味をストレートに楽しめる一杯。「きばラーメン（醤油）」は中華そば風の仕上がりで、あっさり派からの支持も高い人気メニュー。もちもちの麺、丁寧に仕込まれたチャーシュー、のりやほうれん草など定番トッピングの完成度も高く、卓上調味料で味変できるのも楽しみの一つです。
【店主の思い】
現オーナーの後久氏は、父の代から店を支え、長年厨房に立ち続けてきました。大切にしているのは「毎日食べても飽きないこと」と「味をぶらさないこと」。家系ラーメンに馴染みのない人にも美味しく食べてもらえるよう、優しさとバランスを意識した一杯を提供し続けています。
◆おすすめメニュー
・とんこつ醤油
・とんこつ塩
・きばラーメン（醤油）
◆店舗情報
住所：東京都江東区東陽3-27-25
アクセス：東京メトロ東西線「東陽町駅」１番出口から徒歩1分。
営業時間：月～金 11:00 – 23:00 土・祝日 11:00 – 22:00
定休日： 日曜日
予算目安：￥1,000前後
リンク：
食べググ ▶︎https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13183831/
Google Maps ▶︎https://maps.app.goo.gl/X9YDPCdvbtUzrW786
