国産のそば粉だけを使った香り高い十割そばが楽しめる「十割そば家みつば」。相模大野駅からすぐの隠れ家的な2階のお店で、旬のそばと手作りの味に出会える一軒です。カジュアルなのに本格的。おいしいお蕎麦を気軽に楽しみたい方にはたまらないお店です。
【歴史】
「十割そば家みつば」は、人と人との“つながり”から始まったお店です。知り合いが蕎麦屋を営んでいたことがきっかけで、その味に惚れ込んだ店主が「自分も地元で本物のそばを広めたい」と決意。以来、国産そば粉100％にこだわり、季節ごとに産地を変えながら、旬の味わいを届けています。打ち粉を使わずに仕上げる十割そばは、そばの香りがしっかりと立ち、噛むほどに甘みが広がる逸品。地域の方に愛され続ける理由が、その一杯に詰まっています。
【インテリア】
ゆったりとしたテーブル席も多く、友人同士や家族連れにも人気。肩の力を抜いて、ほっと一息つける空間です。
【メニューの魅力】
「みつば」の魅力は、そばだけじゃありません。人気の「とり天十割蕎麦」は、国産鶏を毎朝店主自らさばき、手作業で丁寧に仕込んでいる自慢の一品。サクッと揚がった4枚のとり天は、ボリューム満点ながら軽やかな味わいで、ジューシーなお肉と香り高いそばの相性が抜群です。
夕方16時から20時までは焼酎がなんと100円！お得にお酒を楽しみながら、そば前（おつまみ）をつまんで過ごすのもおすすめです。さらに、飲み放題付きのセット（90分＋3品で税込2,500円）もあり、そば屋飲みを気軽に楽しめるのがうれしいポイント。
【店主の思い】
「地元に愛されるお店にしたい」――そんな想いを胸に、店主は毎日そばを打ち続けています。手作りにこだわるため、お料理をお待たせすることもあるけれど、それも“できたて・揚げたて”を提供するための証。お客様にも従業員にも優しい、温かな空気が流れるお店です。おいしいお蕎麦を通して、人と人がつながる場所。それが「十割そば家みつば」です。
◆おすすめメニュー
・とり天十割そば
・真アナゴ天ぷら十割蕎麦
◆店舗情報
住所：神奈川県相模原市南区相模大野3丁目15-16 NKビル2階
アクセス：相模大野駅から徒歩約3分
営業時間：昼11:00〜15:00／夜16:00〜20:00
土日祝
11:00〜20:00
定休日：不定休
予算目安：昼700〜1,500円／夜2,000〜3,000円
リンク：
食べログ ▶︎ https://tabelog.com/kanagawa/A1407/A140701/14068396/
Instagram ▶︎ https://www.instagram.com/mamaka744/”
