🍲博多水炊きちどり — 博多地鶏を贅沢に味わえる水炊き
福岡市東区箱崎にある「博多水炊きちどり」は、博多地鶏を贅沢に使った水炊きをリーズナブルに楽しめるお店です。博多地鶏は国内生産量1%と非常に希少。その歯切れの良さと凝縮された旨みが特徴で、ぶつ切りや鶏しゃぶにも惜しみなく使われています😊
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🐓 こだわりの素材
ちどりの水炊きに欠かせないのがミンチ。山芋や卵、ヤゲン軟骨、鶏ミンチを絶妙に合わせて作られた特製ミンチは、口の中でふんわりとした食感と旨味を楽しめます。
さらに、スープは毎日毎日丁寧に仕込まれており、最後の一滴まで鶏の旨みを感じられるのが特徴。こだわり抜いた素材を、気軽に楽しめる価格で提供しているのが「ちどり」の魅力です✨
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🐴 馬刺し
水炊きだけでなく、馬刺しもおすすめ。周りをしっかり炙った赤身は旨みが凝縮され、食べ応え抜群。水炊きと合わせて、九州ならではの味を堪能できます。
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🍲コース料理
水炊きは2種類のスタイルで楽しめます。
• 5,500円コース：小鉢・お刺身・季節の逸品・唐揚げ・水炊き・おじや・甘味
• 水炊き単品：ぶつ切り、鶏しゃぶ、ミンチ、肝、野菜
どちらも最後までこだわり抜いた素材を味わえる充実の内容です😊
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🎉まとめ
「博多水炊きちどり」は、国内生産量1%の博多地鶏を贅沢に使った水炊き専門店です。
・ぶつ切りも鶏しゃぶも博多地鶏を使用
・山芋やヤゲン軟骨を使った特製ミンチ
・毎日仕込むこだわりのスープ
・赤身とうまみが凝縮された馬刺し
・選べるコースと単品スタイル
リーズナブルにこだわりの水炊きを楽しめる一軒です😊
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📍基本情報
店名：博多水炊きちどり
住所：〒812-0053 福岡県福岡市東区箱崎2丁目10−12
電話番号：092-983-8852
営業時間：17:00〜22:00
定休日：水曜日（2025年10月より店休日なし）
