🍶 創作居酒屋 道くさで味わう心温まるひととき
福岡県大野城市にある「創作居酒屋 道くさ」は、開業から18年を迎える居酒屋です。地元で長く愛され、常連さんから新しく訪れる方まで幅広いお客様が集うお店となっています。
店内にはテーブル席のほか、カウンター席も設けられており、1人で来店してもゆったり過ごせる空間があります。カウンターでは、オーナーと気軽に話したり、常連のお客様と新しいお客様が自然に交流したりと、あたたかい雰囲気が広がっています😊
また、離れには完全個室の別棟があり、最大10名まで利用可能です。予約すれば宴会や集まりにも活用できるため、さまざまなシーンに合わせて利用できるのが特徴です✨
⸻
🐟 オープン当初から続く魚料理
「道くさ」では、オープン当初からお魚料理を中心に提供しています。鮮度を大切にした魚料理は、お店の定番。旬の魚を使った料理は、その時期ならではの美味しさを楽しむことができます。
魚料理をベースにしつつも、メニューの幅が広いのも「道くさ」の魅力です。
⸻
🌶️ 看板メニューの自家製麻婆豆腐
数ある料理の中で一番のおすすめは「自家製麻婆豆腐」です。オープン1年目から提供され続け、来店された方の多くが食べている定番の一品。
辛さだけでなく旨味を感じられる麻婆豆腐は、お酒との相性も良く、多くのお客様に親しまれています。長年にわたり支持されてきた理由がよくわかる味わいです✨
⸻
🍗 独自の二度揚げ唐揚げ
もうひとつのおすすめは唐揚げです。こだわりの漬け地に鶏肉を漬け込んで揚げ、その後、油淋鶏のタレに漬けてさらにもう一度揚げるという独自の製法で作られています。
この二度揚げのスタイルにより、外はカリッと、中はジューシーな唐揚げが完成。しっかりとした味わいが楽しめる一品です😊
⸻
🍴 日替わりで楽しめる旬のメニュー
「道くさ」では、定番料理に加えて日替わりの旬ものメニューも提供されています。オーナーが毎日工夫を重ねて考案しており、その日のおすすめを味わえるのが楽しみのひとつです。
また、休日にはオーナーの地元である南関まで出向き、新鮮な地元野菜を仕入れています。そのため、野菜料理にも地元ならではの新鮮さが活かされています🌱
⸻
🚻 細やかな工夫
「道くさ」では料理だけでなく、店内の細かな部分にも気配りがされています。特にトイレのアメニティが充実しており、来店した際にはぜひチェックしてほしいポイントです。小さな部分にまで心配りがあることから、お客様が快適に過ごせるよう工夫されているのが伝わります✨
⸻
🎉 まとめ
創作居酒屋 道くさは、開業18年の歴史を持つ居酒屋です。
・お魚料理を中心に、自家製麻婆豆腐や唐揚げが人気
・日替わりで旬のメニューが楽しめる
・オーナーの地元・南関の野菜を使った料理も提供
・10名まで利用できる完全個室は宴会に便利
・カウンターでは1人でもゆったり過ごせる雰囲気
・トイレのアメニティも見どころ
料理の美味しさに加えて、空間や工夫の細やかさも魅力。地元の方にも、新しく訪れる方にもおすすめできる居酒屋です😊
⸻
📍 基本情報
店名：創作居酒屋 道くさ
住所：福岡県大野城市下大利1-15-14
営業時間：18:00 – 0:00
定休日：月曜日
