松 下北沢 ― 白身魚と四季を味わう老舗居酒屋
10年の修業を経て独立
松 下北沢 のオーナーは、10年間にわたり和食居酒屋で修業を積み、その経験を礎に独立。以来、丁寧な料理と落ち着いた空間で、多くのお客様に愛され続けてきました。
白身魚のお刺身盛り合わせ
おすすめは、白身魚を中心に取り扱ったお刺身盛り合わせ。
クエをはじめとした珍しい白身魚を取り揃え、鮮度と素材の持ち味を大切に提供しています。日本酒との相性も抜群で、常連のお客様から高い支持を得ています。
人気の一品料理
刺身以外にも、手間を惜しまない料理が評判です。
れんこん饅頭：もっちりとした食感と優しい味わいが魅力。
ワタリガニのシュウマイ：濃厚な旨みを閉じ込めた特製点心。
いずれも、季節感や素材の持ち味を活かした一品で、多くのリピーターを生んでいます。
20年の歩みとこれから
開店から20年。オーナーはこれまでの勢いをそのままに、気持ちを変えずに30周年を迎えることが目標です。
今後は落ち着きを見せた段階で、こじんまりとした経営にシフトし、細く長く続けていきたいという展望も。地域に根付いた老舗として、さらに歴史を重ねていく決意が込められています。
松 下北沢 は、珍しい白身魚の刺身盛り合わせと、心のこもった料理で20年愛され続ける和食居酒屋。
伝統と挑戦を重ねながら、これからも「食の楽しみ」を提供し続ける一軒です。
営業時間
木曜日 定休日
月火水金土日 18時00分～24時30分
