福岡・久留米のうどん名店「うどん至誠」🍜✨ — こしが自慢の讃岐風うどんとアツアツの丼が最高！
こんにちは！今日は福岡県久留米市にある、知る人ぞ知るうどんの名店「うどん至誠（しせい）」さんをご紹介します😊
うどん好きなら一度は足を運びたい、こだわりが詰まったお店。ここ「うどん至誠」では、やわらかいうどんが多い福岡で珍しい、しっかりとしたコシを感じられる讃岐うどんに近い自家製麺を味わえます🍜✨。福岡のうどんと言えば「やわ」なイメージが強いですが、ここはその常識を覆す食感を提供していて、一度食べると病みつきに！
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うどんのこだわりは「コシ」と「だし」にあり！
まず、うどんの麺。至誠さんの麺は、注文が入ってから茹で上げる自家製麺で、弾力とコシを両立しています。もちもちだけどしっかり噛みごたえもあって、食べ応え抜群！このコシの強さは、まさに本場讃岐うどんの風味を彷彿とさせます。
そしてだし。福岡のうどんだしは甘めが多いですが、うどん至誠ではかつお節と昆布をメインに使ったすっきりかつコクのある出汁を使っています。このだしが麺と絡むと、どこか懐かしくて心がほっとする味に仕上がっているんです。
うどんの種類は定番の温うどんはもちろん、ぶっかけうどんや釜揚げうどんもラインナップ。好みに合わせていろんな食べ方を楽しめるのも嬉しいポイントです🎵。
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天ぷらは別皿でサクッと提供！
天ぷらは、うどんにのせるのではなく、別皿で提供されます。揚げたてサクサクの天ぷらを、自分のペースでうどんに合わせて食べられるのが魅力。サクサク食感を最後まで楽しみたい方には特におすすめです。
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注文が入ってから揚げるロースカツ丼も人気✨️
うどんだけでなく、セットメニューのロースカツ丼も要チェックです！こちらは注文が入ってから揚げるので、いつでもアツアツでジューシーなカツ丼が味わえます。うどんのあっさり出汁とカツのボリュームがちょうどよくマッチして、ご飯がすすむこと間違いなし。
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人気メニューランキングTOP3👑1. 肉ごぼう天うどん
お肉の旨味とごぼう天の香ばしさが絶妙にマッチ。コシのある麺と濃厚なお出汁に、サクサクのごぼう天がアクセントになっています。肉好きにはたまらない一杯！
2. 天とじ丼セット
ふわっととじられた卵と天ぷらのコンビネーションがたまりません。セットでうどんも付いて、お腹も大満足です😊
3. ごぼう天うどん
ごぼうの風味と歯ごたえを活かした天ぷらが主役のうどん。あっさりした味わいの中にごぼうの旨味がしっかりと感じられます。
肉系のうどんが特に人気で、コシのある麺との相性も抜群です👍。
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変わり種も楽しめる！もつうどん（味噌・醤油）
うどん至誠のもう一つの魅力は、定番以外の変わり種メニューがあること。特に「もつうどん」は味噌味と醤油味の2種類から選べて、味噌のコクや醤油の旨味がたっぷりのスープにプリプリのもつが入っています。うどん好きだけじゃなく、もつ好きも満足できる一品です🍲✨。
器にもこだわりあり！有田焼きのセミオーダー器で特別感アップ
食器にもこだわりがあり、なんと有田焼きの器をセミオーダーで作っています。伝統工芸と美味しい料理のコラボで、見た目も楽しめる食事ができますよ🍶。料理がより一層引き立つ素敵な器は、訪れた人にとっての特別な体験になりますね。
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店舗情報とアクセス🚗
「うどん至誠」は福岡県久留米市新合川にあります。地元の方にも愛されるあたたかい雰囲気のお店で、一度行くとまた通いたくなる居心地の良さも自慢です。
• 住所：〒839-0865 福岡県久留米市新合川2丁目6-7
• 電話番号：0942-45-5577
• 営業時間：11:00～20:00（麺が無くなり次第終了）
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こしがしっかりした讃岐うどんに近い食感、こだわりのだし、そしてアツアツの丼や変わり種のもつうどん。どれも一度食べたら忘れられない美味しさです。福岡・久留米でうどんを食べたくなったら、ぜひ「うどん至誠」へ足を運んでみてくださいね😊🎉
