Parador de KAGURA — 神楽坂で出会う、カジュアルで本格派の夜
扉を開けば広がるのは、肩肘張らずに楽しめる大人の隠れ家。牛込神楽坂駅すぐのParador de KAGURAは、厳選食材を活かしたヨーロピアンキュイジーヌを気軽に味わえるお店です。常連さんも多く、何度来ても楽しめるメニューの工夫も魅力です。
【歴史】
2010年にオープンしたParador de KAGURAは、セルリアンタワー東急ホテル出身のオーナー・岡本さんが手がける、洗練されたフレンチ＆スペイン料理店。銀座の師匠直伝の料理や、季節や仕入れに応じた旬食材を用いた逸品が揃います。
【インテリア】
白と黒を基調にしたシンプルでスタイリッシュな空間には、カウンターとテーブルを合わせて全24席ほど。控えめな照明と木目調のインテリアが落ち着きを演出し、一人飲みからデート、お祝いや女子会までシーンを選ばず活用できます。
【メニューの魅力】
自家製スモークサーモンとマグロのタルタルは、素材の鮮度を活かした爽やかな前菜。パスタはその日おすすめのボロネーゼやシラスと長ネギの組み合わせなど、旬を感じられる構成です。
そして、A5ランクの本日の黒毛和牛赤身肉のポワレ 赤ワインソースは見逃せません。産地は訪れるたびに変わるため、いつ来ても違う味わいが楽しめます。さらに銀座仕込みのフォアグラサラダも人気で、ワインとの相性ばっちりです。
【店主の思い】
「肩肘張らずに、本物の味を届けたい」。そんな思いで創られたParador de KAGURAは、食材にこだわりつつもリラックスできる空気づくりが感じられます。メニューは定番と旬を融合させ、常連さんがリクエストを楽しみつつ通えるお店づくりにも力を入れています。
◆おすすめメニュー
・自家製スモークサーモンとマグロのタルタル
・本日の黒毛和牛赤身肉のポワレ 赤ワインソース（A5ランク）
・本日のパスタ（例：ボロネーゼ／シラスと長ネギ）
◆店舗情報
住所：東京都新宿区神楽坂3‑6‑40 かぐらビル ２F
アクセス：都営大江戸線 牛込神楽坂駅A3出口より徒歩約4分、神楽坂駅徒歩8分、飯田橋駅徒歩8分
営業時間：月〜土 17:00〜23:00（L.O. 22:40）
定休日：日・祝日
予算目安：4,000〜5,000円
リンク：
公式サイト ▶︎ (https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13114064/)
ホットペッパー ▶︎ (https://www.hotpepper.jp/strJ000952175/)
上質な肉料理と魚介、パスタ、そしてワインとのマリアージュが楽しめるParador de KAGURA。特別な夜にも、気軽な一軒にもぴったり。
