店選びで失敗したくないあなたに。「Fufu東京 新宿御苑店」で味わう絶品肉料理とこだわり空間
都心にいながら、まるで隠れ家のような落ち着きと、心を掴む“肉の宝箱”が味わえる場所がある。それが「Fufu東京 新宿御苑店」。観光やデート利用にも最適なこの店では、シェフの情熱と技が凝縮された料理を気軽に楽しめる。駅近ながら静かなエリアに佇む、お洒落で温もりある居酒屋だ。
【歴史】
「Fufu東京」は、“ふらっと気軽に立ち寄れる上質な居酒屋”をコンセプトに、新宿御苑前エリアで誕生した。店主が「できることは全部やる」という精神で挑戦を続け、素材、調理法、空間づくりまで一切妥協しない姿勢で話題に。口コミでもその真摯な姿勢と味に魅了されたリピーターが後を絶たない。
【インテリア】
木のぬくもりと柔らかな照明が印象的な店内は、まさに“都会の隠れ家”。カウンター席やテーブル席がバランスよく配置され、デートにも、友人とのカジュアルな会にもぴったり。ほどよく賑やかな空間は、誰でも居心地よく過ごせるように工夫されており、お洒落ながら肩肘張らない雰囲気が魅力だ。
【メニューの魅力】
「Fufu東京」の魅力は、何といっても肉料理にこだわった一品一品。名物「牛ハラミの玉手箱ステーキ」は、オーブンで火入れをした柔らかいハラミを、シーソルトとわさびでさっぱりと味わう逸品。さらに「Fufuボロネーゼ」は、牛すね肉を赤ワインで圧力調理し、秘伝の味噌ソースで和えた唯一無二の味わい。「肉まぶし丼」は、香ばしい肉にさっぱりした出汁をかけて楽しめる和のテイストが光る。
さらに人気の「エビとキノコのアヒージョ」は、特製のだしと鰹節を使った和風仕立てが新鮮で、バゲットと合わせて箸が止まらなくなる美味しさ。前菜からメインまで一貫して“和×肉”のこだわりが詰まっている。
【店主の思い】
「料理で人の心を動かしたい」「店選びで後悔させたくない」——それが店主の根底にある思いだ。火入れや調味の細部にまで心を込め、素材の旨みを引き出す調理にこだわる。特に肉料理においては、圧力調理や味噌、出汁などの“和”の技法を巧みに活かし、記憶に残る味を創り出している。
◆おすすめメニュー
・牛ハラミの玉手箱ステーキ
・Fufuボロネーゼ
・Fufu名物！肉まぶし
◆店舗情報
住所：東京都新宿区新宿1-35-9 カテリーナ新宿蔵王 1F
アクセス：東京メトロ丸ノ内線「新宿御苑前駅」2番出口から徒歩5分
営業時間：17:00～23:00（L.O.22:30）
定休日：不定休
予算目安：¥3,500〜¥5,000
リンク：
公式サイト ▶︎ https://fufu-tokyo.jp/
Google Maps ▶︎ https://www.google.com/maps/place/〒160-0022+東京都新宿区新宿１丁目３５−９+カテリーナ新宿蔵王+1F
食べログ ▶︎https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13287348/
Instagram ▶︎https://www.instagram.com/fufutokyo_shinjyukugyoen/
ホットペッパー ▶︎https://www.hotpepper.jp/strJ003599418/
