【麺場 彰膳 春日本店】
味噌の奥深さを一杯に込めて──【麺場 彰膳 春日本店】
福岡・春日に店を構える【麺場 彰膳（しょうぜん） 春日本店】は、“味噌”という日本古来の発酵食材にこだわり抜いたラーメン専門店。元は味噌の専門店としてスタートした同店が、「もっと多くの人に味噌の魅力を伝えたい」という想いから始めたのがこのラーメン屋です。
特徴は、全国各地から厳選した4種類の味噌を使い分けて仕上げる、個性豊かな味噌ラーメンの数々。北海道味噌のコクと香ばしさを活かした「北海道炙りチャーシューメン」は、炙ったチャーシューの香りが食欲をそそる一杯。夏季限定の「冷やし坦々麺」は、味噌の旨味を活かしつつ、さっぱりとした冷たいスープの中にピリッとした辛さが際立つ一杯。ごまの風味は控えめで、香ばしさよりもキレのある味わいが特徴です。暑い日でもすっきり食べられる、辛味味噌系の爽やかな一品です。
「納豆ラーメン」や「きのこラーメン」など、健康食材をふんだんに取り入れた変わり種も人気。中でも「粉雪ラーメン」は、見た目のインパクトと優しい味わいが特徴で、女性客や高齢の方からも支持を集めています。
味の濃さや油っぽさを抑えつつ、しっかりと旨味を感じられる絶妙なバランスのスープは、福岡の地でも幅広い年齢層に受け入れられ、家族連れやシニア層にも好評。ヘルシー志向の方や味噌好きにはたまらないラインナップが揃います。
「ラーメンは体に悪い」というイメージを覆す、心も体も満たされる味噌ラーメン。ぜひ【麺場 彰膳 春日本店】で、健康と美味しさを両立した一杯を堪能してみてください。
◆店舗情報
住所：福岡県春日市平田台1−２８
アクセス：西鉄バス平田台一丁目徒歩6分
営業時間：月〜日11:00~15:00 17:30~18:00 翌日が平日の時は21:30CL
翌日休みの日は前日22:00 CL
定休日：大晦日元旦のみ
予算目安：ランチ・ディナー.980円~
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◆リンク（調査で見つけた主要ページを記載）
• 公式サイト ▶ [URL] https://share.google/L9hGfh5jrj6FVIfxO
• Google Maps ▶ [URL] https://maps.app.goo.gl/hyjDDf1n6XEbS24x7?g_st=ipc
• 食べログ ▶ [URL] 食べログhttps://tabelog.com蔵出し味噌麺場彰膳 春日本店 – 大野城/ラーメン
• インスタグラム▶ [URL] https://www.instagram.com/syozenmiso/
