今回ご紹介するお店は、「食堂煮魚少年」さんです！
福岡市博多区住吉にある「食堂煮魚少年」は、煮魚定食専門店として独自の魅力を放つお店です。
「誰もが煮魚を好きになる」をテーマに、日常に溶け込むような温かい雰囲気の中で、心を込めた料理を提供しています。
店主は元々煮魚が苦手だったという意外な背景を持ち、そんな彼が「煮魚が苦手な人にも食べてもらいたい」との思いから、丁寧に仕上げられた煮魚定食は一度食べたら虜になる味。
特に鯖の煮込みは2日かけてじっくりと味を染み込ませ、骨までホロホロと柔らかく、誰でも気軽に美味しい煮魚が楽しめます。
また、若い世代にも煮魚の魅力を伝えたいという店主のこだわりから、食材にも徹底的にこだわり、鯖を丸ごと仕入れ、新鮮な状態で提供。オリジナルの醤油やTシャツも販売され、ユニークな一面も楽しめます。
定食はもちろん、手間のかかる家庭料理を外で気軽に味わえるという点でも魅力的。
日常の中にさりげなく寄り添い、煮魚の新しい魅力を伝えるこのお店、ぜひ足を運んでみてください。
⚫︎基本情報
・予算：¥1000〜
・営業時間：11:30〜15:30 17:00〜22:00
・定休日：月曜日、木曜日
・住所：〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉2-6-32
