原宿の隠れ家カフェ「uzna omom」──アートとパンケーキが出会う場所。
2005年にオープンした「uzna omom（ウズナ オムオム）」は、原宿・神宮前の裏通りにひっそりと佇む人気カフェ。
もともとは“アーティストと社会の接点を作りたい”という想いから始まったギャラリーカフェで、芸大出身の姉妹が立ち上げました。
パンケーキブームの火付け役としても知られ、長年にわたって多くのファンに愛されています。
【パンケーキの進化。いま注目の“米粉スフレ”】
オープン以来、数々のパンケーキを生み出してきた「uzna omom」。
これまでの小麦粉生地から一歩進み、今年からはグルテンフリーの米粉パンケーキへとリニューアル。
なかでも注目なのが、欧米でもTikTokを中心に話題を集めているスフレパンケーキ。
ふわふわの食感と軽やかな口溶けは、まさに“幸せの一皿”。
定番の「プレーン米粉パンケーキ」は、シンプルながら素材の美味しさをしっかり感じられる人気メニューです。
【世界中から訪れる“パンケーキラバー”たち】
客層はなんと約8割が海外からの観光客。
特にヨーロッパ圏のお客様が多く、原宿の“日本的でおしゃれなカフェ文化”を体験しに訪れています。
店内では英語での対応もスムーズで、外国人観光客にも安心の空間。
その一方で、店主は「これからは日本のお客様にももっと来てほしい」と話します。
日本発のカフェ文化として、国内にもその魅力を改めて伝えたい想いが込められています。
【テイクアウトはドリンクのみ。出来立てを味わう贅沢】
パンケーキは焼きたてのふわしゅわ感が命。
そのため、テイクアウトはドリンクのみ対応となっています。
「焼いてすぐしぼむからこそ、店内で食べてほしい」というこだわり。
原宿散歩の途中で、ゆったりカフェタイムを過ごすのがおすすめです。
【20年目の新たな挑戦。日本から世界へ】
オープンから20年を迎える今、「uzna omom」は次のステージへ。
欧米のパンケーキ人気を背景に、海外展開を見据えた新しい取り組みを進めています。
「日本を代表するパンケーキとして、世界に広げていきたい」
そんな情熱を胸に、海外でも“原宿の味”を伝える準備を進めているそうです。
真夏の閑散期にも負けず、原宿の一角で静かに情熱を燃やすカフェ。
アートと食が融合した「uzna omom」は、これからも多くの人の心を柔らかく満たしてくれます。
◆おすすめメニュー
・プレーン米粉パンケーキ（グルテンフリー）
・抹茶パンケーキ（グルテンフリー）
・ドリンク各種（テイクアウト可）
◆店舗情報
店名：uzna omom（ウズナ オムオム）
住所：東京都渋谷区神宮前5丁目17-8 原宿XS203号
HP：https://uznaomom.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/uznaomom/
食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130601/13046132/
