〜日本人の舌に合わせたロシア料理を、贅沢な空間で気軽に楽しむ〜
上野マルイにある 「マトリョーシカ」 は、異国情緒あふれるロシア料理を、落ち着いた空間で味わえるレストランです。コロナ禍を経て席数を減らし、ライトを間接照明に切り替えることで、よりゆったりとした“ちょっと贅沢”な雰囲気を演出。それでいて、お値段はリーズナブル。日常の中で気軽に特別感を楽しめるお店です。
日本人の舌に合わせたレシピ
マトリョーシカの料理のこだわりは、「日本人の舌に合わせたロシア料理」です。
創業当時、まだ日本にはロシアの食材がほとんど流通しておらず、シェフたちは日本で手に入る食材を工夫して使い、レシピを作り上げました。その味わいは50年経った今も受け継がれ、幅広い世代に愛され続けています。
「本場の味をただ再現するのではなく、日本人にとって“美味しい”と感じてもらえるロシア料理を届けたい」
そんな想いが、すべての料理に込められています。
おすすめメニュー
・つぼ焼き
マトリョーシカの看板メニュー。焼き立てのパン生地とクリーミーなシチューが相性抜群。
・ボルシチ
牛肉を煮込んで出汁をとり、ビーツだけでなく 野菜をふんだんに使ったボルシチは
栄養満点のスープです。
・ピロシキ
ひき肉と野菜、卵で作る具をパン生地で包んで揚げたロシアの定番料理。45年変わらず 毎朝作り続けている 人気メニューです。
若い世代にも届けたいロシア料理
マトリョーシカが目指しているのは、伝統を守りながらも“親しみやすさ”を大切にすること。
もっと若い世代の方々にも「気軽に立ち寄れるロシア料理の店」として知ってもらい、日常の選択肢のひとつになってほしいと願っています。
マトリョーシカ上野マルイ店は、「日本人の舌に合わせた」工夫が光るロシア料理を、贅沢な空間で気軽に味わえる特別な場所です。伝統を守りながらも常に進化し続けるその姿勢が、多くの人々に愛される理由。
まだロシア料理に触れたことがない方も、ぜひ足を運んで、その奥深い魅力を体験してみてください。
⏰営業時間⏰
月～日 11時00分～21時30分
🚃アクセス電車
上野駅から徒歩4分”
