らーめん ぶん治｜塩らーめんと手仕込み点心が人気の隠れ家ラーメン店
日野駅から徒歩わずか2分の立地にある「らーめん ぶん治」は、ラーメン好きから点心ファンまで虜にする実力派ラーメン店。塩らーめんを中心に、店主自ら手作りする餃子や肉まん、さらにはミニチャーシュー丼など、幅広いメニューが揃い、満足感の高い一杯を求めて多くの人が訪れています。
【歴史】
「らーめん ぶん治」は2022年4月にオープンしました。中華料理を中心に、料理人歴25年以上の店主が満を持して立ち上げたこの店では、ラーメンと点心の両方を本格的に味わえる“ハイブリッド”な魅力が光ります。店名は親しみやすく、地域に根ざした存在を目指して名付けられたとされ、今では近隣住民をはじめ、ラーメン通からも注目される存在に。
【インテリア】
店内は全15席。カウンター席が7つ、テーブル席が8つ用意されており、一人客でもグループでも過ごしやすい設計です。木目調の温かみあるインテリアと、落ち着いた照明、そして店内に流れるジャズが心地よい時間を演出。食事だけでなく、空間そのものを楽しんでもらいたいという店主の思いが感じられます。
【メニューの魅力】
看板メニューの「塩らーめん」は、澄んだ清湯スープに魚介と鶏の旨味が重なる繊細な味わい。あっさりながらもしっかりとコクがあり、何度でも食べたくなる中毒性を持ちます。トッピングに豚と鶏のチャーシューが美しく盛り付けられ、視覚的にも満足度が高い一杯です。
サイドメニューの「ミニチャーシュー丼」は、香ばしく焼き上げられたチャーシューに甘辛いタレが染み込み、ご飯がすすむ一品。らーめんと組み合わせて注文する人が多く、ボリュームも味も文句なしの人気メニューです。
そして見逃せないのが、「手作り餃子」と「手作り肉まん」。餃子はパリッと焼かれた皮に、ジューシーな餡が詰まっており、中華経験豊富な店主の技が光ります。肉まんはふんわりとした生地と旨味あふれる餡のバランスが絶妙で、軽食やテイクアウトにもおすすめです。店内のメニューはいずれも毎日仕込まれる手作りで、冷凍や業務用では出せない奥行きのある味わいです。
◆おすすめメニュー
・塩らーめん
・ミニチャーシュー丼
・手作り餃子
・手作り肉まん
◆店舗情報
住所：東京都日野市日野本町3-12-2 INOUEビル1F
アクセス：JR中央線「日野駅」より徒歩2分
営業時間：11:00〜14:30 ／ 17:30〜21:30
定休日：水曜日
予算目安：ラーメン 800〜1,000円、セット1,000〜1,500円程度
リンク：
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