「ここで飲むのは偶然じゃない。“縁”が導いた一杯」
東向島駅から徒歩1分。
駅前の喧騒を抜けると現れるのが、居酒屋 「縁（えん）」。
実はこのお店、もともと東向島で別の店舗をやっていた店主が、立ち退きをきっかけにオープンした第二の舞台。
「地元の人に愛されながらも、若い世代が気軽に集まって飲んで騒げる場所をつくりたい」――そんな想いがぎゅっと詰まっています。
🍖 看板メニューは“低温調理ローストビーフ”
しっとりジューシーで、肉の旨味をぎゅっと閉じ込めた一皿は、リピーター続出の人気メニューです。
広島県産で水耕栽培のベビーリーフも実はこだわり。
「女子会でも気軽に使える居酒屋」を目指しているだけあって、衛生面にもかなり気を配っているそう。
カジュアルに見えて、細部まできちんと丁寧。そんなギャップもまた魅力です。
🍛 ここでしか味わえない＋α
テイクアウトにも対応していて、できるものはできる限り柔軟に対応してくれるスタンス。
「家でも“縁”の味を楽しみたい」というファンの気持ちに寄り添っています。
また、料理の種類がとにかく豊富。
グランドメニューはボリュームたっぷり、さらに季節ごとの限定メニューも登場するので、来るたびに新しい発見があります。
「一度来れば絶対リピートしてくれる」と胸を張る店主の言葉も納得。
🎉 今後の展望
インテリアにもこだわり、誰でも気軽に入れる雰囲気を大切にしている「縁」。
これからも、“出会いと再会の交差点”のような場所であり続けるはずです。
