博多中洲 ぢどり屋 松山店 — 国産親鶏の旨味を噛みしめる、大街道の本格炭火焼き鳥処
「素材・味・技」に徹底的にこだわった鶏料理専門店。
松山市・三番町に構える「博多中洲 ぢどり屋 松山店」は、炭火で香ばしく焼き上げた国産親鶏と、九州名物「温泉豆腐」を中心に楽しめる人気居酒屋。2019年に移転リニューアルし、落ち着いた和モダン空間と確かな味で地元客から観光客まで幅広く支持を集めています。
店内・雰囲気
全51席を備えた店内は、1階禁煙・2階喫煙可能の分煙スタイル。カウンター席、テーブル席、個室などを揃え、ひとり飲みから大人数の宴会まで柔軟に対応できます。20名〜50名での貸切利用も可能で、接待や歓送迎会にも重宝される一軒です。
店主のこだわりと思い
「鶏の旨味を最大限に引き出す」ことに情熱を注ぎ、鮮度の良い国産親鶏を仕入れ。炭火の強い火力で香ばしく焼き上げることで、噛むほどに濃厚な旨味が広がります。また、九州・嬉野温泉の名物を取り入れた「温泉豆腐」など、博多発祥の味を松山で気軽に楽しめるよう工夫されています。
料理の魅力
国産親鶏の炭火焼き
強火で一気に焼き上げ、外は香ばしく中はジューシー。弾力ある食感と深い旨味が特徴。
温泉豆腐
九州・嬉野温泉の名物を再現。まろやかで柔らかい口当たりがやみつきに。
地鶏のたたき
炭火で香ばしく炙った鶏をさっぱりいただける人気メニュー。
飲み放題付きコース（4,000円〜）
七輪焼きや温泉豆腐を組み込んだコースは宴会利用に最適。
おすすめメニュー
国産親鶏の炭火焼き — 噛むほどに旨味が広がる看板料理
温泉豆腐 — 九州の名物を楽しめる逸品
地鶏のたたき — 炭火の香ばしさが食欲をそそる
七輪焼きセット — ボリュームたっぷりで宴会にも人気
基本情報
所在地：愛媛県松山市三番町1-9-23
アクセス：大街道駅から徒歩約5分／三番町バス停から徒歩約2分
営業時間：18:00〜24:00（料理L.O.23:00／ドリンクL.O.23:30）
定休日：月曜・祝日の翌日
予算目安：4,000〜5,000円
席・設備：全51席／カウンター・テーブル・個室あり／貸切可（20〜50名）／1階禁煙・2階喫煙可
支払い方法：各種カード・電子マネー対応
リンク
公式サイト → http://matsuyama.zidoriya-m.jp/
Instagram → https://www.instagram.com/p/DJjPqaqzqA0/
ホットペッパー → https://www.hotpepper.jp/strJ001191325/
食べログ → https://tabelog.com/ehime/A3801/A380101/38013143/
Google Maps → https://goo.gl/maps/7Xk9E5ijYHZqMSjL9
まとめ
「博多中洲 ぢどり屋 松山店」は、国産親鶏を使った本格炭火焼きと、九州名物・温泉豆腐を楽しめる松山の名店。落ち着いた空間でじっくり味わえる料理は、デートや接待はもちろん、宴会にもおすすめです。博多仕込みの味を、松山でぜひ体験してみてください。
