博多湾に浮かぶ自然豊かな能古島に、創業から40年以上続く地元の名店『雑魚』があります🐟
その日その日の新鮮な魚を使った、豪快で贅沢な魚定食が楽しめるお店で、毎日変わるメニューと圧倒的なボリュームが魅力。島ならではの空気を感じながら、旬の地魚をたっぷり味わえる注目の食堂です！
⸻
🐟 鮮度最優先！その日の魚をその日のうちに
『雑魚』の最大のこだわりは、「その日、博多湾で獲れた魚を、その日のうちに提供する」こと。
真鯛、カンパチ、ヒラス、ホウボウ、地アジ、カツオなど、季節や天候によって仕入れる魚はさまざま。朝の漁で何が獲れるかによって、その日のメニューが決まります。
煮魚、焼き魚、刺身、丼ぶりなど、仕入れた魚に合わせて丁寧に手作り。メニューは毎日変わり、訪れるたびに違う料理と出会えます。同じ定食を注文しても、隣の席と魚の内容が違うことも。まさに“その日だけ”の贅沢が味わえます。
⸻
🍚 一番人気！「雑魚定食」
看板メニューの「雑魚定食」は、ボリュームも内容も想像以上！
7種前後の刺身盛り合わせに加えて、煮魚、小鉢、ごはん、お吸い物がセットになった豪華な定食です。
刺身は脂ののった魚からコリコリとした食感の白身魚までバランスよく盛られており、見た目にも美しく、満足感も抜群。煮魚はその日のベストな一尾が登場し、真鯛のかぶと煮やホウボウの煮付けなど、迫力満点の一皿が並びます。
全体的にかなりのボリュームがあるため、空腹で行くのがおすすめです🍴
⸻
🍣 丼ものメニューも豊富！
『雑魚』では定食のほかにも、丼ぶりメニューがいろいろあります。
• お刺身丼ランチ
どんぶりの上に、10種類前後の刺身がぎっしりと並んだ贅沢な一品。季節によって使われる魚が変わるので、旬を味わう楽しさがあります。
• 4丼・5丼
マグロ、甘えび、サーモン、地魚、いくらなどを組み合わせたカラフルな丼。仕入れ状況によっては提供されない日もあるため、出会えたらラッキーなメニューです。
• 天丼やごまヒラマサ丼
地魚の天ぷらを乗せた天丼や、ごまダレで味付けしたヒラマサ丼もあります。日替わりのため、何があるかは行ってからのお楽しみです🎵
⸻
🌟 まとめ
能古島にある『雑魚』は、鮮度・ボリューム・日替わり感が三拍子そろった絶品の魚料理店。
その日の仕入れによって料理が変わるため、何度訪れても新しい発見があります。
看板メニューの「雑魚定食」や豪快な海鮮丼は、島の恵みをダイレクトに感じられる贅沢な内容。
自然あふれる能古島で、のんびりと海の幸を堪能してみてはいかがでしょうか😊🎣
⸻
📍店舗情報
• 店名：雑魚
• 住所：福岡県福岡市西区能古462
• 営業時間：10:00〜11:00頃開店／魚がなくなり次第終了
• 定休日：不定休（天候・仕入れ状況による）
• 電話番号：092-881-0695
• アクセス：姪浜渡船場よりフェリーで約10分／能古島船着場から徒歩すぐ
