ヴィーガンランチ食堂「舞の樹」— 身体にも心にもやさしい府中の隠れ家
東京都府中市白糸台にある「舞の樹」は、2022年にオープンしたヴィーガンランチ専門店。住宅街の一角に佇む店は、木の温もりを感じるナチュラルなデザインが特徴。白と木目を基調にした店内は明るく、ゆったりとした時間が流れる落ち着いた空間です。大きな窓から自然光が差し込み、心地よいカフェのような雰囲気の中で食事を楽しめます。
営業時間
月・水・木・金・土：11:00〜14:00（L.O.13:30）
定休日：火曜・日曜・祝日
ランチメニュー
人気の「舞の樹プレート」は、6種類のおかずに雑穀米とスープがついた大満足のひと皿。ほかにも、スパイス香る「カレープレート」や、トマトクリームソースの「ハンバーグプレート」、エスニック風「ジャンバラヤ」など、彩り豊かで栄養バランスのとれた料理が揃っています。
すべてのランチはテイクアウト可能。自宅でも気軽にヴィーガン料理を味わえます。
スイーツとドリンク
豆乳チャイや甘酒きなこラテなど、オーガニックにこだわったドリンクも充実。名物「クラシックショコラ」や「アーモンドクッキー」は食後のごほうびにぴったりです。
子ども食堂の活動
「舞の樹」では地域貢献として子ども食堂も運営。旬の野菜を使った栄養たっぷりのごはんを提供し、子どもたちが宿題をしたり、スタッフと交流できる温かい居場所になっています。高齢者の参加も歓迎しており、世代を超えた地域のつながりを育んでいます。
府中の静かな街角にある「舞の樹」は、心と身体にやさしい料理と、木のぬくもりを感じる空間で迎えてくれる場所。ヴィーガン初心者から食にこだわる方、ヴィーガンでない方まで、誰もがほっとできるランチスポットです。”
