炭火七輪で味わう国産ホルモンの聖地 西早稲田『ホルモン みや美』
西早稲田駅から徒歩5分、高田馬場の喧騒を離れた早稲田通り沿いにあるホルモン居酒屋『ホルモン みや美』。七輪の煙と活気が食欲をそそり、厳選国産ホルモンを自家製タレや塩で楽しめる。ひとり飲みから宴会まで幅広く支持されている。
【歴史】
店主が「国産ホルモンを気軽に」と2022年に開業。今では常連が絶えず、七輪の炭火が夜ごと赤く灯る。
【インテリア】
黒基調の店内に提灯と七輪の炎が映え、昭和の大衆酒場の温もり。４人掛けテーブル９卓で最大３６名、換気も良好。
【メニューの魅力】
国産牛・豚ホルモンを塩、タレ、辛味噌で提供。自家製“白だし味噌だれ”やフルールドセルが甘みを引き立てる。看板『おすすめ牛ミックスホルモン三種盛り』は300gの満足量、数量限定『国産牛ハラミ』は豪快カットで肉汁が弾ける。発酵の旨味が深い『特製白菜キムチ』も外せない。
【店主の思い】
「一番おいしい瞬間を七輪で届けたい」。タレも下味も手作りし、鮮度と下処理を徹底。炭火の遠赤外線で外は香ばしく中はふっくら焼ける瞬間を味わってほしいと語る。
◆おすすめメニュー
・おすすめ牛ミックスホルモン三種盛り
・特製白菜キムチ
・国産牛ハラミ
◆店舗情報
住所：東京都新宿区西早稲田3-20-4 金子ビル101
アクセス：東京メトロ副都心線西早稲田駅1出口徒歩5分／東京メトロ東西線高田馬場駅7出口徒歩7分／JR・西武新宿線高田馬場駅早稲田口徒歩8分／都電荒川線面影橋駅徒歩8分
営業時間：月・水〜金 11:30〜15:00／17:00〜22:30、土日祝 12:00〜22:30（L.O.22:00）
定休日：火曜（不定休あり）
予算目安：ランチ〜1,000円／ディナー2,000〜3,000円
リンク：
食べログ ▶︎ https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13279510/
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