【大地うどん】
九州を旅するうどん好きに。透明感ある麺と揚げたての美味しさを追求した一軒
福岡・西区の本店から始まり、いまでは九州に7店舗、東京にも進出している人気うどん店。店長も本店からスタートし、現在は博多店で15年目を迎える老舗です。各店舗で麺づくりから行っており、店主ごとのこだわりによる微調整で、スープの味わいや麺の食感が少しずつ異なるのも、この店の面白さ。まさに“うどんで旅ができる”ような、うどん好きにはたまらないお店です。
■ こだわり抜いた「透明感のある麺」
この店の大きな特徴は、なんといってもその麺。生地から仕込み、2日間じっくり熟成。熟成によって生まれる“透き通るような麺”は、喉越しも見た目も格別。注文を受けてからその場で麺を切り、茹でたてを提供するという徹底したこだわりも、多くのファンを惹きつけています。
■ 揚げ物も注文を受けてから揚げたてで
うどんのお供といえば天ぷら。このお店では、揚げ物も注文が入ってから揚げるスタイル。揚げたてのサクサク食感と香ばしい香りが、うどんの美味しさをさらに引き立てます。
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人気のおすすめメニュー
① ごぼ天うどん
定番人気の一杯。サクサクのごぼう天と出汁の相性が抜群。初めて訪れる方にまずおすすめしたい一品です。
② かき揚げうどん（店長イチオシ）
季節の野菜をたっぷり使ったかき揚げは、ボリューム満点で食べ応えも抜群。店長の一番のおすすめです！
③ まる天うどん（数量限定）
魚の旨みがギュッと詰まった丸天が乗った一杯。数量限定なので、出会えたらラッキー！
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うどんの奥深さを味わいたい方、店舗ごとに違う個性を楽しみたい方にぴったり。旅先でのうどん巡りにもおすすめです。
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◆店舗情報
住所：〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前２丁目１−１ 朝日ビル Ｂ２
アクセス: 博多駅徒歩1分
営業時間：10時00分～15時30分
17時00分～21時00分
定休日：年末年始 31日,1日,2日,3日
予算目安：ランチ・ディナー 〜999
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◆リンク（調査で見つけた主要ページを記載）
• 公式サイト ▶︎ [URL] 大地のうどん 博多駅ちかてん
• Google Maps ▶︎ [URL] 〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前２丁目１−１ 朝日ビル Ｂ２
• 食べログ ▶︎ [URL] https://tabelog.com大地のうどん 博多駅ちかてん – 福岡
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