鶏と豚 tototone（トトトン）：石神井公園の路地裏にある、焼き鳥×焼きとんの名店
石神井公園駅南口から歩いてすぐ、地下にひっそり佇む「鶏と豚 tototone」。丁寧に焼き上げた串料理と、ワインや日本酒を楽しめる一軒は、しっとりジャズが流れる落ち着いた空間で、世代を問わず静かに人気を集めています。
【歴史】
2016年にオープンした「tototone」は、焼き鳥・焼きとんのどちらも楽しめる稀有な一軒。甲州地どり、美桜鶏、クリスタルポークなど銘柄肉を使った本格串焼きに加え、アボカドの味噌漬けや出汁巻き卵、甲州馬刺しなど、和洋折衷の一品料理にもファン多数。料理のバリエーションに富み、男性客はもちろん、女性同士の利用やデート、仕事帰りの一杯など幅広いシーンに支持されています。
【インテリア】
地下空間とは思えないほど開放的で落ち着いた和モダンの空間。カウンター越しに焼き場が見える席は臨場感たっぷりで、会話を楽しむにも最適。テーブル席や掘りごたつの個室も完備し、居心地の良さが際立ちます。店内にはジャズが静かに流れ、炭火の香ばしさと心地よい音楽に包まれる、まさに“大人の隠れ家”という言葉がぴったり。
【メニューの魅力】
素材にとことんこだわった串料理が看板。定番の「皮串」はパリッと香ばしく焼かれ、塩とタレの使い分けにも職人の技が光ります。「フォアグラ棒つくね」はペースト状にしたフォアグラをつくねで包み、赤ワインとザラメで仕立てた特製ダレが濃厚な旨みを引き出します。「アボカドの味噌漬け」は自家製味噌の優しい塩味がアボカドの甘みとマッチした逸品。ワイン、日本酒、焼酎にウイスキーと、ドリンクの幅も豊富です。
【店主の思い】
店主は、お客様の注文や年齢層、飲み物との相性を一目で見極め、最適な味付け（塩かタレ）を判断するのがこだわり。型にはまらず、一人ひとりに合わせて“焼き”を調整する姿勢は、まさに職人そのものです。また、5000円の串コースは、唐揚げや出汁巻き卵、季節野菜なども含む贅沢な内容で、コストパフォーマンスの高さも際立ちます。
料理だけでなく「どうすればこのお客様にぴったりの一杯になるか」を真剣に考える姿勢からは、店主の料理への真摯な愛情が伝わってきます。焼き加減、味付け、提供のタイミング。どれも「会話のように寄り添う」もので、常連はもちろん、初めて訪れる人も安心して楽しめるあたたかさがあります。
◆おすすめメニュー
・皮串
・フォアグラ棒つくね
・アボカドの味噌漬け
◆店舗情報
住所：東京都練馬区石神井町3-25-21 ライオンズプラザ石神井公園 B106
アクセス：西武池袋線 石神井公園駅 南口 徒歩約2分
営業時間：17:00～24:00（L.O.23:00）※無くなり次第終了の為、L.O時間がはやまる可能性があります。
定休日：不定休
予算目安：夜 3,000～5,000円程度
リンク：
公式サイト ▶︎http://www.tototone.com
Google Maps ▶︎https://goo.gl/maps/B7kmneX7wYFkkqjB9
食べログ ▶︎https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132103/13200711/
Instagram ▶︎https://www.instagram.com/tototone.shakujii/
