今回ご紹介するお店は，「麺屋優光 福岡天神」さんです！
麺屋優光は，福岡市中央区今泉に位置する京都発のラーメン店。
豚骨ラーメンの激戦区である福岡において、あえて非豚骨ラーメンを提供することで注目を集めています。
スタイリッシュで清潔感のある店内で楽しめる一杯は、厳選された醤油ダレとこだわりの全粒粉入り麺が特徴であっさりとしながらも深い味わいを感じさせます。
人気メニューは貝出汁醤油ラーメンの「淡竹（はちく）」「真竹（またけ）」「黒竹（くろたけ）」の3種類。
スープの濃さが選べるため、自分好みの味を見つける楽しさがあります。
繊細な貝出汁の旨味と、トッピングの美しい盛り付けが目にも舌にも心地よい一杯です。
また店長イチオシはカルボラーメン。
かつて限定メニューだったメニューが現在は通常メニューとして提供されています。
優光オリジナルブレンドの醤油とカルボナーラソースをくみわせた濃厚かつ旨味たっぷりな味わいで、かつてない満足感を感じられること間違いなし。
麺は福岡の一般的な細麺とは異なり、全粒粉を使った噛みごたえのある仕上がり。
ラーメンというジャンルに新しい風を吹き込み、満足感を与えます。
またトッピングは一つひとつ丁寧に盛り付けられ、食べる前から期待感が高まる美しさです。
幅広い年齢層の方々から支持を受けているのも特徴。リピートするお客様も多いお店です。
豚骨ラーメンとは異なる味を求める人、自分へのご褒美として特別なラーメンを楽しみたい人にぜひおすすめ。
格安ではないですが、その価値を十分に感じられる一杯が待っています。
福岡という地で新たなラーメン文化を築く麺屋優光 福岡天神。
豚骨とは違った新しい味を求める方、ぜひ一度足を運んでみてください。
●基本情報
・予算：¥1000前後
・営業時間：11:00〜15:00、18:00〜23:00
・定休日：なし
・住所：〒810-0021 福岡県福岡市中央区今泉1-20-21 天神KPビル1階
