今回ご紹介するお店は、「香美堂かもしか」さんです！
香美堂かもしかは福岡市中央区薬院に位置する日本酒バーで、日本酒好きにとっての隠れ家的なスポットです。
一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気で、初心者から日本酒通まで楽しめるお店として人気があります。
店内は落ち着いたバルスタイルで、日本酒を片手に、ゆっくりとした時間を過ごすのに最適です。
こちらの魅力は、日本酒に合う無添加・手作りの小皿料理。
発酵の旨みを活かしたメニューが中心で、ヘルシーでありながら、しっかりとした味わいが特徴です。
特に、お酒との相性を考え抜かれた料理が揃っており、冷酒、燗酒、熟成古酒など多彩な日本酒とのペアリングが楽しめます。
ユニークなのは、このお店が「ライスの代わりにお米で作ったお酒（日本酒）」を提供する中華バルということ。
ご飯を食べず、ひたすらお酒と料理を楽しむスタイルで、飲んべえにはたまらない空間です。
白米やノンアルコールの用意はなく、日本酒を存分に堪能できることをコンセプトにしています。
日本酒の品揃えも豊富で、常時約50種類の日本酒を提供。
冷酒や燗酒だけでなく、熟成古酒などの珍しい銘柄もあり、初心者からマニアまで楽しめるラインナップです。
日本酒の世界をもっと知りたいという方にはぴったりの場所です。
おすすめメニュー
①レア鶏肝の紹興酒漬け
②蒸しレタスの香美醤油掛け
③豆乳冷やし担々麺
④干しキノコの五目春巻き
⑤手作り焼売
⚫︎基本情報
・予算：¥1000〜
・営業時間：月〜木18:00〜23:00、金・土18:00〜0:00、日17:00〜23:00
・定休日：不定休
・住所：〒810-0022 福岡県福岡市中央区薬院3-7-15 古夢荘B
