今回ご紹介するお店は，「SAKABA SEEK」さんです！
SAKABA SEEKは、薬院の角にある建物の2階にお店を構える，ちょっぴり場所が分かりづらい隠れ家のようなお店です。
オープンしてから今年で6年目、その間にさまざまな創作料理が生まれてきました。
店の自慢は何と言っても「スパイスラーメン」。
スパイスの効いた風味とコクが絶妙にマッチしています。
ラーメンといえば豚骨系が主流の福岡において、スパイスラーメンを食べられるお店は少数。
その上店主が独自の美味しさを求め自ら試行錯誤し開発したとのことで、まさにこのお店でしか味わえないメニューになっています。
他にも店内カウンター上にずらっと書かれているメニューには、スパイスをうまく使った創作料理が多数。
店名で酒場と謳っていますが、お酒ではなく料理を求めてやってくるお客さんも多いと店主の宮田さんは言います。
その言葉も納得のラインナップで、どれを食べるか迷ってしまうほど。
もちろんお酒も種類豊富なので、料理もお酒も十分に楽しめます。
「家の近くにあったら最高の場所」を目指し、気軽に立ち寄れて尚且つ落ち着ける場所を目指しているという宮田さん。
元々音楽の世界にいたという店主がデザインした店内や選び抜かれた音楽は、落ち着いた雰囲気でありながら不思議と明るい気分になります。
まずはランチで気軽に自慢のスパイスラーメンを味わうのも良し、飲みたい気分の夜にふらっと訪れてみるのも良し、話し相手が欲しい時に音楽好きの店主と話しに行くのも良し。
一度気に入ればその見つけにくさもきっと好きになる隠れ家酒場へ、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
⚫︎基本情報
・予算：¥2000～
・営業時間：ランチ12:00〜15:00（金土） ディナー18:00～24:00
・定休日：日曜日、不定休
・電話番号：092-707-3045
・住所：〒810-0014 福岡県福岡市中央区平尾3-1-20-2F
