今回ご紹介するお店は、「居酒屋いやさか」さんです！
居酒屋いやさかは、福岡市中央区今泉にある和食風の居酒屋で、健康を意識した食材とこだわりの手作り料理が自慢です。
お店の一番の魅力は、農薬を一切使わずに育てられた北九州産の有機野菜。
野菜は、農家さんから直接仕入れ、特に漢方肥料のみを使用して作られた「漢方玄米」や、全国的に有名なブランド若松トマトなど、体に優しい「元気食材」をふんだんに使っています。
刺身には、玄海の新鮮な魚が使用され、毎日市場から直接仕入れているため、鮮度抜群です。
また、出汁やタレも全て店で手作りされており、添加物は極力使用せず、安心して楽しめる料理が提供されます。
特に人気のメニューは、旬の食材を活かした「串揚げ」と「おでん」。
一口サイズで少しずつ楽しめるため、色々な種類を試したい方にもぴったりです。
また、季節の野菜を使用した「有機野菜サラダ」も人気で、新鮮な野菜の風味をしっかりと感じられる一品です。
店内は落ち着いた雰囲気で、健康を意識した料理を楽しむことができる大人の隠れ家のような空間です。
体に優しい美味しい和食をゆっくり楽しみたい方には、ぜひ訪れてほしいお店です。
⚫︎基本情報
・予算：¥3000〜
・営業時間：17:30〜23:00
・定休日：不定休
・住所：〒810-0021 福岡県福岡市中央区今泉1-10-15 福岡アーバンタワー2F
