今回ご紹介するお店は、「ます水」さんです！
福岡市博多区店屋町に位置する「ます水」は、割烹寿司として10年以上にわたり、食通たちに愛され続ける名店です。
6席のみのカウンターは、落ち着いた居心地の良い空間で、心ゆくまで料理とお酒を楽しむことができます。
このお店の魅力は、何と言っても福岡の季節の新鮮な食材をふんだんに使ったおまかせコース。
夜は19,800円のコースで、魚料理を中心に、その時期にしか味わえない旬の食材を存分に堪能できます。
魚はもちろんのこと、野菜もふんだんに取り入れた料理は、シンプルながらも深い味わいを引き出す技が光ります。
秋には香り高い土瓶蒸し、冬にはワカメと筍の煮付けなど、季節ごとに変わるメニューは、訪れるたびに新たな驚きと感動を提供してくれます。
福岡の四季を感じながら、肴とお酒で贅沢なひとときを過ごせる「ます水」。
店主の技と心が詰まった料理を、カウンター越しに感じながら、特別な時間をぜひ体験してみてください。
⚫︎基本情報
・予算：¥19800
・営業時間：完全予約制 11:30〜14:00 17:30〜23:00
・定休日：不定休
・住所：〒812-0025 福岡県福岡市博多区店屋町3-1
