今回紹介するお店は「鶴鷹（かくおう）」さんです！
鶴鷹は福岡市中央区、薬院駅から徒歩2分の場所にあるお店。白水（しろうず）夫婦がこの場所で営み続け31年、地域の方々に愛され続けている和食の老舗です。
ランチは日替わりで、毎日メニューは一つ。天ぷらの盛り合わせや鯖の塩焼き、すき焼きなど素材にこだわった料理を味わえます。12時〜13時までと営業時間は短いですが、その間にひっきりなしに常連さんや昼休み中のサラリーマンが訪れて店内は連日お客さんでいっぱい。お値段もなんと900円と、リーズナブルで高いクオリティの料理を楽しめます。
夜は鍋のコースが人気。糸島のイノシシを使用した牡丹鍋や店主の腕が光るふぐ鍋は特に美味しいと評判です。他にも季節によってはお正月料理のコースなど、旬の素材を使った手作りの料理を落ち着いた空間で楽しめます。刺身に使われる醤油は自家製を用意しているなど、素材の良さもお墨付き。
お酒は日本酒が中心で、知名度よりも美味しさ重視。店主が厳選したもののみを置いているので料理に合うこと間違いなしです。
そして「美味しいものを一番美味しい状態で食べて欲しい」と語る店主は、天ぷらはもちろん揚げたてで提供。お刺身もお皿や醤油まで冷蔵庫で冷やした状態で提供するなど、それぞれの料理を最高の状態で食べられるような工夫が散りばめられています。
ランチで気軽に足を運ぶのも良し、ディナーにみんなで鍋を囲むのも良し。福岡で長い歴史を誇る「鶴鷹」で、伝統と美味を味わってみてはいかがでしょうか。
⚫︎おすすめメニュー
・牡丹鍋
→糸島で採れた新鮮な猪は絶品！
・ふぐ鍋
→店主の腕が光る逸品！
・ランチメニュー 900円
→全て手作りの日替わり定食がリーズナブルに楽しめる！
⚫︎基本情報
・予算：昼¥900～、夜¥3500〜
・営業時間：11:30～13:00 、17:30～23:00
・定休日：日曜日、祝日
・電話番号：092-713-0187
・住所：〒810-0004 福岡県福岡市中央区渡辺通2-3-27 待鳥ビル1階
