日本には四季がありその時期や産地ごとに旬があります。 当店で使用しております野菜は自家菜園を中心に大田市場、鮮魚は豊洲市場から毎朝仕入れております。 また大好評を頂いております土鍋炊き込みご飯も自家水田のひとめぼれを使用しております。 その旬の食材を日本料理の技法だけではなく遊び心を持ちながら沢山の調理法や味付けなどで召し上がって頂きたいと考えております。 また店主と親交のある9蔵の日本酒蔵に当店専用プライベートボトルを仕込んで頂いております。 日本料理は気難しそう、堅苦しい、作法が…など思うお客様も多いと思います。 当店はお客様に老若男女問わず肩肘張らずに気軽に料理、お酒、雰囲気、会話を楽しいんで頂き笑い声が溢れる空間にしたいと思いオープン致しました。
“オススメメニュー 当店はコース料理のみの提供とさせて頂いております。
一、富士コース16500円税込 お料理8品
二、鷹コース11000円税込 お料理8品
三、茄子コース6000円税込 お料理4品
月初めにコース内容を変更しております。
住所 1300012 東京都墨田区太平4-15-7 佐藤ビル1階 営業時間 17:30～22:00 ※東京都の要請に従っての営業時間となります。
