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今回ご紹介するお店は、「charbon（シャルボン）」さんです！

シャルボンは福岡市博多区住吉の、大通りから1本小道に入ったところにある隠れ家ビストロ。
博多駅から徒歩10分というアクセスの良さも魅力の一つです。
店名の「シャルボン」はフランス語で「炭」を意味し、その名の通り、フランス料理をベースにした創作料理と炭火焼きが自慢の一軒です。

このビストロの特徴は、カジュアルに楽しめる雰囲気ながら、料理に対するこだわりが強いところ。
ハムやベーコン、ソーセージ、さらにはマヨネーズに至るまで、全て自家製で手作りされています。
特におすすめのメニューは、「半熟卵と自家製マヨ」と「前菜の盛り合わせ」で、来店した7割の方がこれをオーダーするほどの人気商品。
「ウチを楽しむならまずはこの2つを」と店主は語ります。

また、70種類以上の豊富なお酒も魅力。料理とお酒をゆっくり楽しみたい時にぴったりです。
女性のお客様が多く、ひとりでふらりと訪れる人も歓迎しているので、気軽に訪れやすいお店です。

深夜まで営業しており、ディナーやお酒をゆっくり楽しむ時間にも最適なシャルボン。
美味しい料理とワインを気軽に楽しめる隠れ家ビストロとして、訪れるたびに新しい味と出会える魅力的な場所です。

⚫︎基本情報
・予算：¥5000〜¥6000
・営業時間：月〜金18:00〜26:00   土日祝13:00〜26:00
・定休日：火曜日
・住所：〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉3-10-25