和こじま - TEN NAVI

今回紹介するお店は。「和　こじま」さんです！

和　こじまは、高砂の路地裏に佇む15年続く和食店。食材の一つ一つ、器の一枚一枚からインテリアや照明まで全てを吟味し、こだわり抜いた“おもてなし“の心で営業しています。

店内に入ってまず感じたのは、とにかく店内が明るくて綺麗なこと。あまりにも綺麗で、お店の中にいると最近オープンしたお店なのかと思ってしまうほど。店主の小島さんは店内の清潔感には特にこだわっていて、壁や床はもちろんトイレやキッチン、見えない部分に至るまでいつ見られても問題ないくらいに綺麗にしているそうです。

そんな気持ちの良い空間でいただける料理は、ディナーはコースが中心。全国から厳選した食材を使用した本格的な懐石料理を楽しめます。四季折々、季節に合わせた料理はどれも絶品。食材を切るときの長さを全部揃えているというくらい洗練された創作料理の数々はもちろん、ビールひとつとっても他のお店とは違う美味しさです。接待に使われたり、企業のお偉いさんが何度も来店するというのも頷けるクオリティです。

ランチではそんな本格和食をディナーよりもリーズナブルに提供。丼ものやご飯などバリエーションも豊富です。特にこだわっているのがご飯。「美味しいお米を出したくてお店を始めた」と語るほど店主はお米に人一倍強い思いがあり、地元のお米のポテンシャルを最大限引き出しています。南部鉄器で炊いた風味豊かなその美味しさには誰もが驚くこと間違いなしです！

そして和　こじまでは、日本ならではの料理だけでなく日本ならではの「おもてなし」も提供しています。お客さん一人一人に「和」を感じてもらい、価格以上の価値を提供する。お越しの際にはそんな店主の思いを肌で感じながら、最高の体験ができることでしょう。

「決して敷居は高くありません」と語る小島さん。自分へのご褒美や特別な日、はたまたちょっと贅沢をしてみようという日に。ぜひ気軽に、足を運んでみてはいかがでしょうか。

●メニュー

【ディナー】

・～本懐石～　10,000円コース

・～ステーキ懐石～　13,200円コース

・～本懐石～　15,000円コース

・～本懐石～　20,000円コース

・～本懐石～　30,000円コース

【ランチ】

・～赤もみじコース～　5,500円

・～本懐石コース～　8,800円