熾火や魚ニ【okibiya UONI】

九州をはじめ、各地から仕入れる産地直送の食材をふんだんに使用。季節毎の各地の旬の食材を、炉端焼きをはじめ、浜茹でやお造りなどこだわりの調理でご提供いたします。美味しい料理をより美味しく。そのためには美しい盛り付けや器、什器にもこだわりを持って選んでおります。紹介文炉端焼きの様子を目の前で見られる、臨場感たっぷりのカウンター席や二階には4名様まで向けの個室が3室、5名様まで向けの個室が1室と、全席個室です。甲殻類をはじめとする魚介類や産地直送の旬食材を、味・香り・音・見た目…五感で愉しむ炉端焼きでご堪能ください。旨みたっぷりの出汁があふれる貝類や、素材そのものの風味を味わえる新鮮野菜など、職人の絶妙な焼き加減でご提供いたします。炭火で焼き上げることで旨みたっぷりの出汁が溢れ出す新鮮食材を、アツアツの状態でお楽しみいただけます。また、各地を巡り揃えた希少な日本酒や限定焼酎も数多く揃えています。お酒によく合う料理とご一緒に是非お試しください。

オススメメニュー・極みの牛すき痛風御膳小鉢・味噌汁付き（ご飯おかわり・大盛り無料）・毛蟹甲羅盛り・炉端焼き